胡萝卜含有丰富的维生素A，很多食物的吃法都是多种多样的，胡萝卜也一样。豆腐脂肪含量低，两者可以一起做水饺馅，这也是比较新颖的吃法了。水饺做法简单，馅的调制更佳的简便，非常家常。

1.胡萝卜切小粒，锅里稍微煮一下，起锅把水挤干。豆腐切块开水烫一下。豆腐捏碎和胡萝卜粒，肉馅（肉馅很好半肥半瘦的）加适量盐，鸡粉，胡椒粉一起搅拌，开始海西癫痫病*医院包饺子，大功告成。

2.胡萝卜切丝后，洛阳市哪家看癫痫病好入开水中煮软。菠菜过水即可。豆腐切碎，如黄豆大小很佳，太整太碎都影响口感。放入热油锅中翻炒，豆腐颜色微黄时水份也基本收完，加少许五香粉。不需要其郏县癫痫病哪家医院好他调料，炒豆腐时尤其不要加盐。豆腐装入一旁容器待用。重新加油，炒葱花。这是调味很重要的一步，葱花炒的太过，味苦，炒的太嫩，大葱味道太重且不香。所有葱花炒到焦黄，但不能发黑。将之前的胡萝卜和菠菜，切碎，滤除水份，与豆腐末，葱花放入同一容器，加香油少许，盐若干，充分搅拌均匀 ，馅成。胡萝卜比较吃盐，因此盐的份量需要比其他素馅略多一点。

3.将瘦肉大蒜一起剁碎，放萝卜片进去剁碎，萝卜片需要事先焯玉树藏族自治州称多县母猪疯诊疗医院一遍接着放菠菜进去剁碎，然后放豆腐、虾仁进去剁碎，放油盐进去，搅拌均匀，再放鸡蛋进去，搅拌均匀。用面皮包好，入锅煮，这时候利用时间调汤水，酱油、猪油、葱兑开水，煮熟后捞起来放到汤水即可。