炖鳕鱼的做法是什么?

主料:无头鳕鱼500g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、十三香适量、白醋适量、酱油适量、味精适量

步骤：

1.先把鳕鱼用清水化开，去掉身上的江苏癫痫病医院鱼鳞。

2.清洗干净以后用刀把它们剁成块状，在把准备好的葱姜蒜切成段状待用。

3.热锅下油，烧热后把鳕鱼段倒入锅里煎到两面金黄。

4.这时点入适量的白醋在里面去除腥味。

5.在倒入适量的酱油炸锅。

6.把切好的葱姜蒜、十三香放入锅中炸香。

7.倒入适量的清水下锅，不用倒的太多，和鳕鱼一齐就可。

8.这时倒入适量的盐。

9.成都哪家医院治疗癫痫病盖锅大火炖制10江苏癫痫病医院分钟左右即可开锅。

10.开锅时倒入适量的味精即可关火出锅啦。

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还江苏癫痫病医院含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

上文就是关于炖鳕鱼的做法是什么的简单介绍，现在大家应该是有了一定的了解了。鳕鱼的好处多多，经常吃对于老人和孩子来说都有很多的好处。而且炖鳕鱼的做法比较简单，就算是不经常做法的朋友也是可以做一下的，给家里面换换口味也是很不错的。