有些蔬菜含有影响人体健康的“毒素”，这些“毒素”需要设法排除才能食用。

菠菜、竹笋、青蒜、洋葱、毛豆等都含有较多的草酸。草酸除味涩影响口味外，更重要的是它可与食物中的钙离子结合，形成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。同时，草酸盐还阻碍食物中铁的吸收，长期吃含草酸高的蔬菜，除引起缺钙、贫血外，还可能产生肾结石。

支招：用开水烫后再炒，可以除去大部分草酸。

另外有些菜含有有毒物质，食后可发生食物中毒。如扁豆、四季豆等含有植物血球凝集素、皂素等毒素，未烧熟时这些毒素未被破坏，食用后1至5小时会发病，主要症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，还伴有头晕、头痛、出冷汗、全身无力等症状。

支招：扁豆一定要烧熟煮透，多吃焖、炖扁豆，吃爆炒扁豆或做凉拌菜时，一定要将扁豆焯煮熟。

在蔬菜种植过程中，因受土壤、化肥和农药等多种因素的影响，硝酸盐、农药残留、寄生虫卵以及各种病菌都有可能“混入”蔬菜中。烹调前一定要用心清洗，烹调时尽可能地炒熟，确保“毒菜”远离您。

支招：由于农药在喷施过程中，主要是附着在果蔬的表面上，所以，行之有效的洗涤和加工方法，可以降低农药的残留量。

用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10―60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%―60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡更为有效。

高温加热也可以使农药分解。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。

蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。因此，很好的去除农药的办法是：将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10―15分钟，然后用清水冲洗干净。

如何去除农副产品上的脂溶性化肥和农药

三种方法：

方法一：

碱洗法

脂溶性化肥农药不溶于水，很难用水彻底清洗乾净.小苏打粉、碱粉、冰碱等碱性物质，能帮助去除脂溶性化肥和农药。

先在水中放上一小勺碱粉或冰碱，搅拌均匀后再放入蔬菜浸泡五到十分钟，然后把碱水倒出，接著用清水漂洗乾净.如果没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，小苏打粉和水以一比二十的比例稀释清洗蔬果，但延长浸泡时间，一般需十到十五分钟左右。

方法二：

阳光曝晒法

根据研究，蔬菜、水果在阳光下照射五分钟，脂溶性化肥和有机氯、有机汞农药的残留量损耗达百分之六十。像胡萝卜放置在日光下，紫外线可破坏及分解农药的化学结构，减少原来的毒性，且气温越高，农药挥发越快。

方法三：

去皮切除法

蔬果表面有蜡质，很容易吸附化肥和农药，因此建议先去皮再食用。农药大多残留于蔬果表面、叶柄汇集处或凹陷处，除去外皮就已减少接触化肥和农药的机会。

氧净溶于温水后，活性氧原子刺入细菌内部杀灭细菌同时,并因溶液呈碱性与油脂发生皂化反应，将表面油蜡污垢分解。。。

酒店宾馆用氧净的原因：

如何洗掉床单上的按摩油？油性的

传统的洗涤方法，如用双氧水和洗衣粉洗，效果不明显。按摩油是油性的，应该是乳木果油、野蔷薇油或者天然植物精华油。请大家帮忙出主意，或者告诉哪里有卖解决问题的产品

酒店宾馆用氧净的地方：

1、强效去污渍的角落，包括且不限于地板、浴室等瓷砖的无味清洁和高效杀菌。

2、客人有消毒杀菌的有偿使用需求

3、大量的浴巾床单需求 这里特指比如如何洗掉床单上的按摩油？传统的洗涤方法，如用双氧水和洗衣粉洗，效果不明显。按摩油是油性的，应该是乳木果油、野蔷薇油或者天然植物精华油。光用蒸汽不行，仅仅是将油脂分散到纤维里面，不能排除干净。光用双氧水不行，仅能氧化去渍，必须用碱性水去油垢！【氧净】洗涤氧颗粒溶于水后，产生弱碱性水，与油垢发生皂化反应，将油类污垢分解，使其剥离脱落,因此氧净洗涤浴巾床单，既能消毒杀菌漂白，还能去油脂。--这是酒店需要氧净的特殊需要地方。

氧净洗衣不用搓,内衣杀菌不过敏，浸泡除茶垢，清洁洗衣机，去除洗衣二次污染，祛味去霉除污渍，溶解抽油烟机的油垢、餐具瓜果清洁降解农药残留、疏通洗菜池下水道...氧净，真正的家中常备品！欢迎您去华美龙家居安坊 ---淘-宝店主就是我同名账户

浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于１０分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

很新治癫痫疗法

癫痫病治疗新方法

癫痫该如何治疗

癫痫病治疗好的方法

西安癫痫病专业医院