植物组织培养目的就是以无性繁殖直接获得大量优良后代植株而不会发生性状分离。用途有很多，比如说大量繁殖优良品种，作物脱毒，生物活性物质的生产等等。培养基大多是合成培养基吧，要加入植物生长因子，碳源氮源等等。动物细胞培养目的是获得细胞产物，用途就是单克隆抗体啊，克隆什么的，和植物培养基里面的添加成分差不多。

细胞培养(cell culture): 动植物细胞在体外培养的条件下的存活或生长,此时细胞不再形成组织.

细胞培养分为动物细胞培养和植物细胞培养,其中动物细胞培养是指在体外无菌条件下,模拟体内正常生理状态下的基本条件和环境,分离培养机体组织细胞或建立细胞系,并使得细胞在体外培养容器中长期生长或繁殖的方法；而植物细胞培养是在离体条件下,将愈伤组织或其他易分散的组织置于 液体培养基中进行震荡培养,得到分散成游离 的悬浮细胞,通过继代培养使 细胞增殖,从而获得大量细胞群体的一种技术.根据培养对象 ,植物细胞培养主要有单细胞培养,单倍体培养,原生质体培养等 .按照培养系统可分为悬浮培养、液体培养、固体培养、固定化培养等.

植物细胞培养是将离体的植物器官、组织或细胞,在培养了一段时间后,会通过细胞分裂,形成愈伤组织.由高度分化的植物器官、组织或细胞产生愈伤组织的过程,称为植物细胞的脱分化,或者叫做去分化.脱分化产生的愈伤组织继续进行培养,又可以重新分化成根或芽等器官,这个过程叫做再分化.再分化形成的试管苗,移栽到地里,可以发育成完整的植物体.依据的原理是植物细胞的全能性

植物细胞培养主要有如下几种技术：

1． 组织培养：诱发产生愈伤组织,如果条件适宜,可培养出再生植株.用于研究植物的生长发育、分化和遗传变异；进行无性繁殖；制取代谢产物.

2． 悬浮细胞培养：在愈伤组织培养技术基础上发展起来的一种培养技术.适合于进行产业化大规模细胞培养,制取植物代谢产物.

3． 原生质体培养：脱壁后的植物细胞称为原生质体（protoplast）,其特点是：①比较容易摄取外来的遗传物质,如DNA；②便于进行细胞融合,形成杂交细胞；③与完整细胞一样具有全能性,仍可产生细胞壁,经诱导分化成完整植株：

4． 单倍体培养：通过花药或花粉培养可获得单倍体植株,经人为加倍后可得到完全纯合的个体.

细胞培养的目的与意义

目的：了解微生物的习性，细菌与某些疾病的关系。

意义：有些细菌可以制作药物，食品与生物塑料，比如：泡菜、塑料餐具、抗生素药物。

细胞培养也叫细胞克隆技术，在生物学中的正规名词为细胞培养技术。不论对于整个生物工程技术，还是其中之一的生物克隆技术来说，细胞培养都是一个必不可少的过程，细胞培养本身就是细胞的大规模克隆。

细胞培养技术可以由一个细胞经过大量培养成为简单的单细胞或极少分化的多细胞，这是克隆技术必不可少的环节，而且细胞培养本身就是细胞的克隆。

扩展资料

环境因素

1、无菌环境

无毒和无菌是体外培养细胞的首要条件。细胞在活体内，解毒系统和免疫系统可抵抗微生物或其他有害物质的入侵，但细胞在体外培养的过程中，缺乏机体免疫系统的保护而丧失对微生物的防御能力和对有害物质的解毒能力。

为保证细胞能在体外环境中生长繁殖，必须要确保无菌工作区域、良好的个人卫生、无菌试剂和培养基以及无菌操作。

常见的微生物污染有支原体、细菌、真菌。支原体无致死毒性，可与细胞长期共存，对细胞有潜在影响，但体积小，不易鉴别，可借助于地衣红或Hoechst33342染色来进行检测。细菌增殖快，在短时间内即可大量扩增，并产生毒素杀死细胞。真菌的种类繁多，肉眼可见，漂浮于培养液面上，可呈丝状、管状或树枝状等。

2、合适的温度

一般哺乳类与禽类细胞在体外培养的适宜温度是37～38℃，不适宜的环境温度会影响细胞的生长。细胞对低温的耐受能力要强于对高温的耐受能力，在低温下，细胞的代谢活力及核分裂能力降低。

若温度不低于0℃，虽然细胞代谢受到影响，但无损伤作用；25～35℃时，细胞以缓慢的速度生长；但若被置于40℃数小时，则不仅不利于细胞生存、生长，甚至可导致其死亡。

参考资料来源：百度百科-细胞培养

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