西兰花炒蘑菇:
食材
西兰花一颗,菇半斤。
西兰花炒菇
西兰花炒菇
制作步骤
广安治癫痫很好的医院1.西兰花用手掰成小块。在盐水中浸泡洗净。
2.把菇洗净备用。
3.烧开水,水中加入少量盐,水开后倒入西兰花。略微焯一下,放入冷水中过凉。
4.癫痫可以痊愈吗热锅中起油,倒入菇,先大火翻儿童癫痫病的症状炒2分钟。
5.很后加入西兰花翻炒,撒入盐和味精。
6.装盘即可。
小贴士
1.西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美;
2.菜花虽然营养丰富,但常重庆哪家医院治疗癫痫病有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;
3.吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;
4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;
5.西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分癫痫病的发作。
在对西兰花炒蘑菇的做法认识后,制作西兰花炒蘑菇的时候,都是可以根据以上方法进行,但是要注意的是,在对西兰花炒蘑菇制作上,一定要适量进行,这样佳肴制作太多,剩下后是很容易坏掉的,这点也是要注意的。