“新鲜的小葱，用餐巾纸一擦，就有蓝色粉状物质，会不会对人体有害?”这几天，家住西安市莲湖区锦园路附近的徐先生一直为此纠结。

市民自拍：

纸巾擦小葱有蓝色痕迹

徐先生告诉记者，1月6日早上，他到民航医院附近的锦园路早市买菜，2元买了一把新鲜的小葱，回家后突然想起来曾经在电视上看过，有的小葱用纸一擦就能擦出蓝色物质，那是一种叫硫酸铜的物质，可用于小葱保鲜，但对人的健康是有害的。于是，徐先生就尝试用餐巾纸擦了一下这把小葱的绿叶部位，不料真青少年癫痫病的症状的出现了异常，餐饮成年人癫痫病如何治疗纸上出现了蓝色的痕迹，有的小葱上也能看到泛出蓝色。

“这会不会就是传说中的硫酸铜?”徐先生将整个过程拍成视频，发到朋友圈给大家看。大家都很惊奇，还有人赶紧查硫酸铜的危害，给大家普及。

在徐先生提供的视频上，能够看到其用餐巾纸擦拭一把新鲜小葱的葱叶后，纸巾上隐约有淡蓝色的痕迹，徐先生还重点拍摄了葱白与葱叶成都癫痫病医院的中间地带也有点蓝色的痕迹。他说，发了视频之后，考虑到这样的小葱不能食用，自己就将其丢弃了。

记者实验：

买来11份小葱未见异常

1月7日，为了解市场上是否真有疑似的“硫酸铜小葱”，华商报记者分别在西三环欣桥批发市场、边家村便民市场、东门外一超市、科技路一小区菜店购买了总共8份小葱，这些小葱中，有的根部有明显的紫红色，有的根部是白色。拿到办公室逐一实验，选择柔软的餐巾纸，从下往上捋过葱叶，但8份小葱都没有出现异常的颜色。

昨日上午8时，记者再次前往徐先生所说的锦园路早市，在不同摊点分别购买了3份小葱，逐一进行擦拭实验，均未发现异常。

卖葱商户：

还没人反映小葱有异常

在欣桥批发市场内，有几家专门出售小葱的摊位，均是一大袋子十多公斤批发，据介绍小葱来自云南。长途运输过程中癫痫病的起因这些小葱是如何保鲜的呢?据商户介绍，都是加冰运输来的，因此搬运时工人还需要穿上雨衣。“慢点得卖四五天，快点一两天一车就完了。”一位商户说。

在锦园路早市，一位摊贩说自家的小葱也是从欣桥市场批发的，进货商户有时候不一样，每天进一袋子基本当天就卖完了，葱比其他绿叶菜保鲜时间长，还没顾客反映小葱能擦出蓝色的情况。

食品检测人员：

硫酸铜可杀菌不能保鲜

去年6月，微信朋友圈里就曾流传一个视频，称不良商家为了给需要长途运输的葱保鲜，把硫酸铜溶液喷洒在葱上，用白色纸巾擦拭会有蓝色残留物。硫酸铜会析出铜离子，造成人体重金属中毒。

昨日，西安市食药监局工作人员表示，没听说过用硫酸铜溶液保鲜蔬菜癫痫病人的护理的情况，国内食品风险研判及预警中也从来没有发现过这种情况。目前蔬菜中是否有硫酸铜残留也不在检测范围内。

西安一家食品检测单位的工作人员介绍，如果菜上残留蓝色物质，可能是硫酸铜，也就是农药波尔多液的主要成分。波尔多液均为铜制剂，使用后会在蔬菜上产生蓝色残留物，其作用主要是用来杀菌，对于保鲜来说作用不大。

据了解，食品级硫酸铜是合法的食品加工助剂，允许用于皮蛋、葡萄酒等生产。硫酸铜的溶解性不错，如果用水浸泡和冲洗，很容易去除。少量的硫酸铜溶液中的微量铜离子不会对人体造成什么伤害，过量摄入容易引起肠道反应，出现呕吐等症状。

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