对于很多上班族来说，早餐无非是牛奶、面包，甚至有些人不会吃早餐，这样不仅一天的工作没有精神，而且还会影响到身体健康。鸡蛋富含丰富的蛋白质，营养价值极高。所以鸡蛋对于上班族癫痫病治疗医院哪家比较好来说是很好不过的早餐了。小面小编就为河北看癫痫去那个医院比较好大家介绍下米酒鸡蛋汤的做法，米酒鸡蛋汤作为夏季早餐是非常不错的哦。

米酒鸡蛋汤的做法：

1、将两碗清水加入锅中，开大火烧开后，放入江米酒一碗，煮的同时将鸡蛋磕入碗中备用。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去掉，当然不去掉也可以。

2、将鸡蛋打发至有很多的小泡泡。锅开透后把火力再改小一点，只要米酒是在锅里翻滚就可以，然后一圈一圈沿锅把蛋液倒进锅内，癫痫用中药效果好吗等蛋液在米酒表面凝固，这里先不要用筷子去搅动，要不然很腥，等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，放白糖，就可以出锅了。

米酒鸡蛋汤的注意事项：

1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。

2.鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。

3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。

4.米酒忌于味精同食，否则会中毒。米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。糯米经过酿制治癫痫崇左哪家医院好，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒蛋花汤因其丰富的营养，简单的制作方法被不少人供为很健康方便的夏季早餐。

米酒是糯米和酒曲酿制而成的酵米，有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。尤其适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者。鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质，具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。