在现代生活中,相信大家对于豆豉都了解的非常清楚了,豆豉是大家都非常熟悉的一种食材,人们不但可以用它来制作出美味的菜肴,非常的好吃美味,因此大家都想知道豆豉可以做出哪些好吃的菜,豆豉的做法可多了,下面我们就一起来详细的了解一下吧。
豆豉是我们日常生活中常常会接触到的一种东西,因此大家对于这种东西都非常的熟悉了,那么豆豉可以做出哪些好吃的呢,很多人都想知道,下面我们就一起来详细的了解一下吧。
豆豉鱼块
材料:鱼肉100克,豆豉20克,玉米淀粉50克,葱10克,姜10克,蒜10克,八角4颗,红尖椒3颗,啤酒500ml,白糖1茶匙(5克),盐1/2茶匙(3克)
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做法
1.准备鱼肉100克洗净
2.切成块泡在啤酒中20分钟
3.放入淀粉,使鱼肉均匀的裹上淀粉
4.锅中放油,油热后,倒入鱼块
5.炸至金黄色
6.将葱,姜,蒜切末,尖椒切段,豆豉备用
7.锅中重新放油,倒入葱姜蒜末
8.倒入红椒段和八角爆香
9.倒入豆豉,煸出香味后
10.倒入鱼块。加入白糖,和盐,淋上少许啤酒20ml河南省抗癫中原治猪婆疯口碑好吗,啤酒干后,即可出锅
豆豉蒸五花肉
材料:五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克
做法
1、五花肉洗净切片;生姜、大蒜去皮切碎备用。
2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀,腌制20分钟。
3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀,放在晴隆县较好的癫痫病医院是哪家笼屉底部,再将腌制好的五花肉片铺上,入锅蒸30分钟即可。
豆豉豆腐
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材料:豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉。
做法
1、豆腐冲洗干净切大小合适的块;
2、锅中放少许油,油热后放入豆腐,小火煎至底面金黄;
3、翻面,将另一面也煎至金黄盛出;
4、锅中放油,油热后放入葱花炒香;
5、放入豆豉辣酱炒香;
6、放入煎好的豆腐;
7、放入生抽、白糖翻炒均匀;(因为豆豉比较咸就不用放盐了)
8、淋上一点水淀粉,大火翻炒均匀出锅即可。
通过上面文章的介绍,相信大家对于豆豉的做法都有了一定的了解了,豆豉的味道非常的鲜美,而且很多人都非常的喜欢吃,因此如果您想知道美味好吃的豆豉,您也可以按照我们是上面的介绍,来做出各种美味的好吃的。