洋姜一般在秋季采收，种植如同土豆一样以块茎培植。那么，洋姜什么时候种植？洋姜不能与什么同食？

洋姜播种于春季进行。穴播或沟播。种植株行距为50厘米见方。植穴挖松土壤施基肥后播种，但基肥不宜过多。播种深度约10厘米。播后覆土平穴。

菊芋，别名洋姜、鬼子姜，学名helianthus tuberosus l.，为菊科(compositae)向日葵属一年生草本植物。菊芋以地下块茎供食。我市各地有零星栽培，菊芋的块茎中含丰富的菊糖，为果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助疗效。栽培粗放，有发展前景。

1、植物学特征 茎直立，株高2——3米。扁圆形，有不规则突起，地下块茎是不规则的多球形、纺锤形，皮红、黄或白色。品种按块茎的皮色而分。叶基部对生，茎上部互生，长卵圆形，先端尖，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯齿，绿色。叶柄上有狭翅。头状花序多个，生于枝端，黄色，外围舌状花，不易结实，管状花黄色。瘦果楔形，有毛，上端有2——4个具毛的扁芒。

2、对环境条件的要求 菊芋性喜稍清凉而干燥的气候，耐寒、耐旱，块茎在0——6℃时萌动，8——l0℃出苗，由于菊芋的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬，翌年萌发新株，故常被误认为多年生作物。其幼苗能耐1——2℃的低温。在18——22℃，日照12小时的条件下，有利于块茎的形成。块茎能在25——30℃的冻土层内安全越冬。对土壤的适应性很强，在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。

洋姜不能和鸡蛋一起吃

关于洋姜有一个传统的说法，那就是洋姜不能和鸡蛋一起吃，一起吃了轻者腹痛腹泻，重着危及生命，但是至今为止也没有科学的依据说明为什么会食物中毒，也没有证明它们两个是不是相克，单从营养成分上说，洋姜含有较多的果糖及果聚糖，鸡蛋含有的是蛋白质和胆固醇，这几种成分并没有产生相克的可能，由此可见鸡蛋不能和洋姜一起吃纯属于瞎编乱造，不可信。

洋姜不能和狗肉一起吃

从食物的属性上说洋姜属于寒凉性食物，狗肉属于热性食物，两种一起吃是有点不搭，说是会引起腹泻，因此，这两种食物很好不要引起吃。

洋姜不能和狗肉一起吃

洋姜不宜与兔肉一起吃

兔肉从食物属性上说是属于凉性食物，而洋姜也是属于凉性食物，这两种食物一起食用容易引起脾胃虚寒，引起腹泻，尤其是体质偏寒的人跟不适合一起食用这两种食物，会加重寒性体质。

凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或慎食洋姜。

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