餐饮企业到底如何玩微信？

微信公众号早已过千万，每天新增1.5万个;

很新数据:平均微信文章阅读仅仅105，淹没了。

而同样寻求媒体发布一条探店或者优惠攻略，价格在6000元以上。

做!寥寥无几的阅读人群;

不做!就相当于失去在互联网中的发声权。

那么，餐饮企业到底要不要做微信?

有条件的餐饮企业当然要做，但不是做成一个发广告的营销账号。而是通过组合微信营销矩阵，来构建品牌下的社交圈，从而形成应有的粉丝群体。

作为一个有能力的餐饮企业品牌，能够积累自身的粉丝固然是好事，而就目前看来，大多餐饮企业利用微信号仅仅是作为一个发广告的营销平台，认为开一个微博、认证一个微信号就是在做互联网+，其实不然。

真正的互联网+应该是基于微信号建立起一整套的微信营销生态圈，生态圈由微信私人号+微信服务号+微信群三者组成，各取所长，通过互动+内容沉淀+兴趣归类的方式，组建属于企业自己的营销矩阵，也培养企业品牌粉丝。

微信服务号在生态圈中承担内容沉淀的基础平台，是属于整个生态圈的基石，通过服务号餐饮企业能够每月发布四篇文章。文章内容应该基于餐饮品牌属性来设置调性，但绝不能4条杂乱无章的广告或抄袭、杜撰文章。

例如一家咖啡馆，可以通过老板来写写客人，来写写具有人文情怀的物件，等等。其次服务号能够为品牌构建生态圈提供一系列的功能服务，例如微信支付，甚至构建基于粉丝会员的选座，商场等功能。

微信私人号能够更加亲切一对一的实现粉丝服务，正如大多拨打10086的，更习惯人工服务而不是录音引导。大多用户会对服务号在初期产生抵触情绪，而一个取名更加具有亲和以及广告属性不太严重的私人号，却能够更好的与粉丝互动。

毕竟，对于消费者来说，我想要定个座、求个打折或者投诉，一对一的私聊更能给予消费者信任感以及可靠性。同样，消费者的手机中藏匿着众多各式公众号、服务号，其中大多内容却不被消费者所见，此时的朋友圈则能发挥其巨大的营销作用。

若一个私人号加满5000，转发引导服务号内容，那么这条内容会被大多人所见。同样，你不但可以推销你的内容，朋友圈中还能与消费者互动，正所谓，你不看我，那我来给你点赞啊!。

接下来说的，也是生态圈中构建以兴趣为标签的用户聚合很重要的一环，微信群服务。群服务，将消费者以兴趣分类，组建不同的兴趣群。群的目的不是营销，而是将有兴趣的人归纳在品牌下，更加具有凝聚力，并依靠兴趣分类吸引更多的人参与到群组来，形成规模更大的品牌粉丝群。

当然，建群后并不是一劳永逸，依据兴趣，组织不同的兴趣活动，才是将群日益维持壮大的路子，也能够在品牌下建立足够影响力的社交群体或圈层。

基于以上的种种，餐饮企业到底做不做微信仅仅是一个伪命题。还是做不做的问题，而是如何做的问题。微信是一种综合的应用场景，基于为微信构建属于自我品牌的生态圈，从实现订座、支付、优惠、投诉到粉丝聚拢、社交互动才是微信营销的方向和方式。

若一个餐饮企业自身实力还无法实现基于三种方式的微信营销，可以从私人号开始慢慢打磨，到很终实现完美的微信生态圈。 （职业餐饮网编辑 石阳）