餐饮业提前抢高重阳节

“妈妈你看，这饼上还有字儿呢”，6岁的小豪在“稻香村”食品柜台前踮着脚、好奇地指给妈妈看。今天，分别名为“高寿”、“高升”、“高翔”的稻香村重阳花糕开始投放市场。稻香村把今年的产量定在了1万斤。离10月19日的“重阳节”还有一个多星期时间，北京的食品和餐饮市场已经提前有了“重阳”的味道。

记者发现，寿桃、寿面如今已经成为不少市民问候老人的“佳选”礼品，而桂花馅中夹入京糕、核桃仁、冬瓜条、太平果、青梅等小条的重阳花糕也吸引了不少市民“尝鲜”。护国寺小吃店的“登高小吃礼盒”，包括切糕、芝麻糕、紫米糕、豆面糕等绵软小吃，取其谐音“高”，祝福老年人高寿，家人“步步高升”。

“重阳节”前，老字号饭庄也“相当积极”。口感软烂、清润滋补的菜肴成为各家餐馆的“重点推介”。厚德福为“重阳节”准备了适合4人、6人、10人就餐的“重阳节家庭聚会宴”；玉华台的“重阳节三头宴”中既有口感软烂的“酸汤鱼米狮子头”、“拆烩鲢鱼头”、“红扒整猪头”，还有清润滋补的软兜长鱼、龙井虾仁等菜肴，主食主打寿面。

就连重阳节前后很为肥美的螃蟹，也看上了重阳节的商机。在家乐福超市，“鑫阳”阳澄湖大闸蟹的供货商告诉记者，“不少家庭计划重阳节摆‘蟹宴’呢，现在每天少说也得照着200多公斤备货。”

“我们没有为重阳节专门制订促销计划”，记者今天上午就重阳节促销询问了多家商场，听到的回答基本相同。一家商场负责人表示不会费精力针对重阳节做活动，“因为重阳节的针对面太小了”。刚刚结束“十一”商战的百货商场似乎还没缓过劲儿来。记者了解到，尽管今年的“重阳节”赶到了周末，但多数商场下周末的促销活动跟老人不沾边。D044