厨师练出核雕绝技 订单排到半年后

段吉祥在雕刻佛头。

核雕十八罗汉

核雕钟馗饮酒

你是否还记得初中曾学过一篇散文《核舟记》？明朝散文家魏学洢在该文里，描绘了一场苏东坡泛舟游赤壁的景象，而这些景象都源自于王书远的核雕。

在永川也有这样一位能工巧匠，能用小小的橄榄核雕出各色物件，栩栩如生，惟妙惟肖。

看今朝：订单纷至高价竞买

昨日，记者来到巧工匠核雕加工坊，一件件精美的核雕工艺品演绎出了大世界：或飞鸟、或走兽、或典故、或人物，细腻逼真，令人叫绝。

欢迎来到加工坊。初见加工坊老板段师傅时，读本记者足足愣了几秒钟。和想象中核雕师傅们年纪偏大的形象不同，段师傅竟然是位85后的帅小伙。

段师傅全名叫段吉祥，永川南大街人，今年27岁，是位温暾儒雅的小伙子。

段吉祥说，他入行核雕界有近10年时间，在圈子里也小有名气。不少顾客都点名购买他雕刻的作品，还有一些则直接找到他下订单，如今他接到的订单已经排到半年后了。

目前很满意的作品，被客户以上万元的价格买走了。段吉祥说，入行以来，他雕刻过飞鸟走兽、人物佛陀等各种物件。很令他满意的是一串名叫九龙戏珠的作品，该作品耗时两三个月，由九条形态各异、栩栩如生的核雕龙组成。该作品一出炉，就被南京一位客户以上万元的高价买走。

忆往昔：初识核雕一见倾心

段吉祥家住农村，家庭并不富裕。2000年初中毕业后，为谋得一技之长，姨父送他到上海学厨艺。

或许冥冥中自有天意，干的事情都与雕刻有关联！段吉祥说，学厨艺时，他很喜欢也学得很快的，是食物雕花。在枯燥苦闷时，他常常拿着大萝卜雕花解闷，看着一朵朵花在手中绽放，心里很满足。

三年后，段吉祥并没有如家人愿，成为一名大厨，而是转行开了一家小店，替人文身，生活过得简单清苦。

2005年，段吉祥逛古玩市场时，偶然发现了核雕。从没见过核雕的他，当即就被其美丽所吸引。逛了一圈后，段吉祥狠心掏出150元生活费，买了一个很便宜的核雕。

它很有纪念意义。段吉祥说，尽管今天看来那枚核雕做工很粗糙，但对于当时的他来说，确实算精品。看着小小果核居然可以呈现出大千世界，段吉祥有了学核雕的想法。

如今，段吉祥仍保留着那枚核雕，这是他入行的见证。

也曾惘：自己琢磨受伤难免

想当一名核雕师和当一名称职的核雕师之间的距离有多远？

对于段吉祥来讲，距离就像手上那一条条伤痕。

段吉祥入行做核雕并没有拜师傅，全靠自己琢磨，受伤是常有的事。当年的他认为，自己有雕花功底，再学核雕，应该是件简单的事。然而，临到操刀时，他才发现雕花和核雕虽然都是考刀工，但之间的过程、细节相差千里。

段吉祥介绍，萝卜雕花，工具可在萝卜里随意转弯，雕出想要的弧度。而核雕则完全不能转弯，只能通过不同方位的雕刻打磨，来达到想要的效果。

终成器：雕刻果核磨砺性格

渐渐地，段吉祥的技术受到圈内人士的认可，名声逐渐打响。订单也如雪片般飞来，收入也随之增多。

到一定程度后，卖想法比卖技术更有意义。段吉祥将自己从批量雕刻中释放出来，转而花心思在设计上。遇到一些奇形怪状的原材料，他往往会花上几天的时间来琢磨设计，力求将瑕疵巧妙地变成特色。

除了对自己原材料的设计外，段吉祥还会外出采风吸收灵感，或是观摩别人的作品，在脑海中分解其他师傅雕刻的场景，以此提高自己的水平。

如今，段吉祥的手工坊已经扩大几倍。去年，还招来十几名学徒，教授他们雕刻。

慢工出细活，就需要慢性子。经过几年的雕刻时光后，段吉祥说自己成了十足的慢性子。但他也坦言，核雕行业需要