白色的茄子不知道各位有没有吃过，生活中常见的茄子颜色是紫色的或者青色的等等，但是其实还有白色的茄子，白色茄子同样和普通茄子一样拥有着相同的功效。脸上长雀斑是很多爱美之士的困扰，不仅难去掉还影响自己的形象，无形中让自己觉得自卑而不愿意出门。想去掉脸上的这些雀斑，但不知道该怎么做，听说白茄子对治雀斑有很好的效果，请问白茄子可以祛斑吗？
白茄子能治雀斑吗1、白茄子不能祛斑白茄子和我们日常食用的茄子并没有太多区别，只是品种不同而已，但其营养成份却基本一致。有偏方说用白茄子汁擦洗面部能达到治雀斑的功效，这是没有科学依据的，也并没有什么效果。
2、防治雀斑的食物生活中有很多护肤养颜、活血排毒的食物，日常有选择性的食用能帮助我们起到防治雀斑的功效，如红豆、核桃、西兰花、黑木耳、杏仁、薏仁、牛奶、绿豆、红枣、芝麻等，都适合女性食用。
3、医学上治疗雀斑（1）可以用氢醌霜、壬二酸霜、维A酸软膏、曲酸霜、熊果苷霜等药物搭配涂抹，坚持几个月后能起到一定作用，但也不能完全根除。
（2）直接医学破坏性的使雀斑部位皮肤脱落，然后再重新长出新的皮肤，但这种方法有一定的后遗症，由于新老皮肤的交替，会看出些许痕迹，且治疗过程较为痛苦。
（3）目前很先进的治疗方法是Q开关激光治疗，其可以针对性的帮助你消除雀斑。
4、怎样预防雀斑日常需注意防晒，建议阳光强烈的时候出门要打伞，或者涂抹防晒护肤产品。饮食尽量以清淡为主，多吃水果蔬菜。作息时间要规律，不要熬夜，尽量做到早睡早起。
茄子的挑选与保存茄子的颜色很特别，是少数紫色的蔬菜，它适合和油脂一起烹调，是家常菜中不可或缺的食材。只要用较多的油量，炒出来的茄子口感就会柔软，味道浓郁；而由於茄子带有涩味，所以不论加热或腌渍，可以把切好的茄子泡水漂洗，除去涩味後再食用。五十岚圭太教大家如何挑选及保存新鲜的茄子，做好食品把关！
挑选法1、果蒂有尖锐细刺：握拿新鲜茄子时，一不小心会被细刺扎到流血，所以 尖锐细刺是选购的重点。
2、表面富光泽、能反光：宜挑选富弹性、水嫩丰润及饱满的茄子，软绵弯曲的茄子表示品质不佳。
3、勿选有褐斑的：表面有褐色斑点，整体色泽晦暗无光的，表示新鲜度已欠佳。
4、切口鲜嫩丰润：切口不显得乾枯的茄子才新鲜，切口乾瘪的茄子表示水分已流失。
保存法1、用报纸包裹：用湿报纸包好後，放在阴凉处(若无报纸，也可放在冰箱的蔬果保鲜层)保存，能避免茄子的水分流失、品质恶化，至少能多保鲜3天。不过保存温度太低的话，也会使茄子萎缩。
2、用明矾和盐腌渍：利用明矾和盐将小茄子制成腌渍品保存，能让茄子呈现鲜丽的紫色 制作成法式炖菜保存：将茄子、番茄、洋葱等食材，混合烹调成法式炖菜，不论装入保鲜盒或是冷冻保鲜袋内保存，要用时都很方便。
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