猕猴桃放了一个月还是硬的针对这种情况医生表示，猕猴桃长时间不变软的情况是可能存在的，不能说猕猴桃就一定是其中添加了化学试剂。猕猴桃在常温下虽然有“七天软，十天烂，半个月就坏一半”的说法，但是如果采摘下来的猕猴桃很硬，并且没有机械伤，没有乙烯的刺激，加上温度不是很高，那么猕猴桃出现长时间不成熟而且不腐败的情况也是可能的。至于大家担心的猕猴桃是否被化学试剂被迫延长了寿命，医生表示，猕猴桃在冷藏0℃条件下可以放置6～8个月都不腐烂，一般用不着添加延长保质期的化学试剂。而长时间室温下不腐烂的猕猴桃，医生猜测可能是采摘后进行了“聪明鲜”处理，“聪明鲜”是1-甲基环丙烯果蔬贮藏保鲜技术。这种技术不仅可以抑制猕猴桃释放乙烯，使其长时间保存，还安全可靠，对人体没有害处。在我国也是合法的。猕猴桃越放越硬是怎么回事猕猴桃一般随着储藏时间的增加会慢慢变软，但以下两种情况会出现越放越硬的情况：1、没有把猕猴桃放在塑料袋里扎紧储藏，而是放在阳台上或通风比较多的地方。这样猕猴桃的水分会慢慢流失，反而会摸起来越干越硬。严重破坏了猕猴桃的口味。2、猕猴桃采摘过早，这样的猕猴桃的储藏时间会比较久，变成熟的时间也相对变得更长。猕猴桃很硬怎么正确变软1.将猕猴桃放入塑料袋中，密封好袋子之后，将袋子放置在比较温暖的环境下，在高温作用下，两到三天左右猕猴桃就会变软，这样就可以放心食用了。2.将买来的猕猴桃和熟透的香蕉苹果等水果放在一起，苹果，香蕉释放出的乙烯能够快速催熟猕猴桃。3.用牙签在猕猴桃的表面刺几个小小的孔，再将猕猴桃放入塑料袋中密封，猕猴桃的小孔能产生乙烯，这样一两天内猕猴桃就会变软了。猕猴桃硬的能不能吃硬猕猴桃不建议食用。一般来说，处于坚硬状态的猕猴桃还未完成成熟，糖分很低，吃起来味道酸涩刺口，难以下咽。猕猴桃和香蕉，芒果等水果一样，需要经过后熟，才会变得酸甜可口。（具体详情请参考：猕猴桃硬的能不能吃）猕猴桃硬的好还是软的好吃软的猕猴桃更好。从食物营养价值上来看，猕猴桃硬的时候维生素C的含量高，这时候食用能摄入大量维生素C。但是，猕猴桃含有很多的植物酸，尤其是硬的青涩猕猴桃，味道极酸，这种猕猴桃食用会刺激胃肠，损伤胃肠功能，胃肠不是很好的建议食用软猕猴桃，含有一定的糖分，能减缓植物酸刺激。而且，硬猕猴桃口感也不是很好。

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