怎么给冰箱杀菌 1、怎么给冰箱杀菌 1.1、用软布蘸取75%的酒精或醋酸溶液,或0.1%的新洁尔灭溶液擦拭。关闭箱门15~30分钟,然后用清水擦洗并揩干。 1.2、用0.05%~0.1%的过氧乙酸溶液喷雾,过氧乙酸溶液浓度过大会对金属有一定的腐蚀作用,因此要特别注意浓度。关闭箱门20~30分钟,再擦洗干净。 1.3、用2%的碱性戊二醛水溶液喷雾,关闭箱门30分钟,再擦洗干净。戊二醛溶液气味较小,毒性轻微,对金属、塑料无腐蚀作用,其消毒作用在碱性条件下更好。应在使用前加入0.3%碳酸氢钠活化,但碱性戊二醛的稳定性较差,故很好现用现配。 当然,现在市面上已经有不少冰箱支持杀菌除味了,相当来说,这样冰箱的卫生状况可以改善很多,不过,冰箱还是需要定期清洗的,特别对于一些不支持杀菌除味的冰箱来说,经常杀毒还是很有必要的,但使用时一定要注意安全,同时及时清洗干净。 2、冰箱里有细菌吗 冰箱里是有细菌的,主要分为噬搵菌、噬热菌和噬冷菌,它们能够在不同的温度中生存,家庭冰箱的冷藏温度一般设定在4℃到10℃之间,对于很多细菌来说,这个温度再适合不过了。而冰箱的冷冻室温度虽然在零下好几度,但这并不意味着就没有细菌,有些细菌只是休眠,一旦解冻,细菌会复活的。而且生肉和蔬菜中存在大量细菌,它们还会污染冰箱里的其他食物。 3、冰箱该如何清洗 在给冰箱做清洁前,首先切断冰箱电源,将冰箱内的食物拿出,然后将冰箱冷藏室内的搁架、果蔬盒、瓶框取出,注意这些都是易碎物,可要小心。用抹布蘸着混有洗洁精的水擦洗附件,清洗完毕以后,用抹布擦干,或者放在通风干爽的地方,让它自然风干。 冷冻室内的抽屉依次抽出,冷冻的食物也可以不取出来。先对冰箱外壳和门体进行清理,用微湿柔软的布擦拭冰箱的外壳和拉手,如果油渍比较多的地方,可以蘸点洗洁精擦洗,效果更好;用软毛刷清理冰箱背面的通风栅,用干燥的软布或毛巾擦拭干净;冰箱运行1小时左右,检查冰箱温度内是否下降,然后将食物放进冰箱。这个时候,冰箱清洗就完成了。 冰箱里到底有什么样的细菌 我们都知道用冰箱来储鲜食物,其实冰箱并没有我们想象的那么干净,尤其对于一些不知道杀菌除味的冰箱来说,冰箱里的细菌更是难以估量。从临床检测看冰箱里的细菌主要有大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌和霉菌等。其中对人影响比较大的是沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌和耶尔森菌。 冰箱里细菌的危害 1、沙门氏菌:主要来自于鸡蛋、肉类等农产品 沙门氏菌具有一定的嗜冷性。0℃-4℃往往只能抑制其生长,一旦将冰箱里的食物拿到常温下,这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。一般常温下两小时,就会繁衍出足够多的数量。 2、志贺菌——来自于蔬菜和水果 江苏省疾控中心曾对60台冰箱和冰柜做检测。结果发现志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾(简称菌痢),是夏秋季节很常见的肠道传染病之一。一旦急性感染这种细菌,经1-3天的潜伏后,会突然发病。 3、李斯特菌——没有喝完的牛奶 李斯特菌,这是一种嗜冷菌,在0℃-10℃的低温中可生长繁殖,而0℃-10℃恰好是一般家庭冰箱的温度。 4、耶尔森菌——感染这种菌的病叫冰箱肠炎 耶尔森菌,这是一种嗜冷菌,在低温环境下反而开始繁殖,温度越低繁殖越快。 感染耶尔森菌的表现是急性胃肠炎、小肠结肠炎,甚至还有败血症、类风湿性关节炎、阑尾炎、脑膜炎等炎症的病症。

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