6法让新手快速上岗 轻松度过试用期很多总厨在招聘厨师时会碰到一个棘手的问题：新员工进店后与厨房大佬、新团队、新环境、新制度等不适应，便会...

徐一鸣：油炙出的伤疤是荣耀当厨四十年的徐一鸣，可能面对厨房的锅碗瓢盆和如战斗般的备菜才是很如鱼得水的时候。从厨房走出来接受采访，一开始...

【餐饮经营】顾客正在改变的三大餐饮消费习惯　　消费者的行为不是一成不变的，会受周边环境以及科技、舆论的影响。而餐饮作为针对人的消费活动...

第三届厨邦凉菜大赛万元大奖终揭晓！高手*撒花庆祝第三届厨邦凉菜大奖赛完美收官啦！第三届厨邦凉菜大赛总决赛，在北京*会议中心上演了一场火热...

炖品，秋季正热卖！炖品，秋季正热卖！1、松茸炖裙边 松茸肥厚多汁，味道鲜美，口感细腻，既可以直接生食，也可以用煎、烧、炖、煮等方法烹制。...

草原牧歌：排队等位 只为牛骨鸡汤锅底火锅自出世以来就延伸出了很多派别铜炉炭火的京派火锅热情似火的川派火锅韵味十足的蒙式火锅以海鲜为特色的...

在顾客要求之前服务，你懂吗？什么是主动服务？大多数的餐饮企业，在员工培训时，都还停留在喊口号的阶段，比如天天开例会都让员工唱歌，或者喊...

新辣道：2家新店开业啦 新辣道又双叒叕开新店啦！！！不管你是资深鱼粉还是呆萌小鱼，赶快过来吧！全新的风格、全新的体验，当然还有熟悉的味道...

广州酒家：秋季3道新菜上线秋分者，阴阳相半也故昼夜均而寒暑平秋分到了，意味着正式进入秋季各个地方气温下降也渐渐明显凉风习习、碧空澄澈、蟹...

酸黄瓜：酸味适中 无杂味美味酸黄瓜/沙拉汉堡热狗/口感脆/西餐调料/西餐厅必备/特价标准价￥6 - ￥7发货期限面议起订量 (桶)标准价采购量1-119￥799999...

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东方美食武汉KTP花絮四：大店转型的成功代表2017年3月27日，KTP考察团作别了常青麦香园和李二鲜鱼，很终到达了期盼已久的三五醇酒店。2012年餐饮业经...