饭店老板调研一年 撰文为餐饮业把脉首席记者 李卓 实习生 赖烨不要看不起厨师这个行当，只要能够学到东西，青春不浪费。光头汉子周军是长沙一家土...

只因一粒谷子被误认老鼠屎，毁掉他6家火锅店老话有别让一颗老鼠屎，坏了一锅粥，来形容一点点坏东西，如果放任不管很可能会因小失大。但在今天，...

餐饮服务环保指南《北京奥运会餐饮服务环保指南》对北京奥运会餐饮服务企业在节约能源方面做了如下规定：·“在保证食物质量的前提下，尽量采用...

餐饮业需要与媒体实现良性互动食在广州需要话语权餐饮业需要与媒体实现良性互动《美食导报》总编辑助理、采编中心主任李朝晖李朝晖认为，餐饮行...

购物中心玩转餐饮“五大武器”从初始看重餐饮业态聚客能力，赔钱也要大上餐饮业态，到如今理性挑选餐饮品牌，合理布局，购物中心对于餐饮业态的...

家庭式社交兴起促会所升级 曾几何时，城市沙龙式的社交成为高端人群的*社交方式，但随着财富的沉淀与理性的回归，越来越多的高端人士开始回家，...

甘肃庆阳：处罚羊肉泡餐馆串通涨价行为新华网兰州４月３０日电（记者赵锋）甘肃省庆阳市西峰区日前举行听证会，对城区羊肉泡餐馆串通涨价行为进...

节后聚会增多 餐饮业仍“满座”（记者王艳红 潘翔报道）春节长假期间，人们都在家中陪伴家人，可是和朋友同事的感情也不能淡了。2月13日是节后上...

敢为天下“鲜“，李锦记携众名厨来了一场寻鲜之旅百年品牌李锦记，一直致力于发扬中华优秀饮食文化，助力厨师提升厨艺，今年5月，李锦记举办了一...

30平米店，排队4小时，只营业半天！这是武汉一家被誉为排队王的品牌，在遍地开花的面馆红海中依然能门庭若市，成为现象级的例子一个30平米、只营...

杭州超市散装食品何时不再“裸卖”超市销售的散装食品质量能让人放心吗？新年期间，记者走访了杭州多家大型超市后发现，超市里敞开销售的散装食...

别给餐企和厨师添乱了，菜品标准乱制定川菜标准一出，又是质疑吐槽一片。这就像刚刚热议过的扬州炒饭新标准一样，授牌与摘牌之间，容易给人无限...